คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเตาอินฟราเรด

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเตาอินฟราเรดและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

คุณอาจงงว่าอะไรคือความแตกต่างระหว่างเตาอินฟราเรดและเตาแม่เหล็กไฟฟ้า…. ตัวเลือกทั้งสองมีมาระยะหนึ่งแล้วดังนั้นเพื่อช่วยขจัดความสับสนเรามาดูและหารือเกี่ยวกับจานร้อนอินฟราเรดเทียบกับจานร้อนเหนี่ยวนำและวิธีการทำอาหารทั้งสองแบบ เราจะพูดถึงว่าเหตุใดการเลือกและใช้ความร้อนอินฟราเรดจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าและราคาไม่แพง และเราจะพูดถึงประโยชน์ของการทำอาหารด้วยอินฟราเรด ชอบดูเตาอบอินฟราเรดแบบตั้งโต๊ะยอดนิยมหรือไม่?

อินฟราเรดทำอาหารคืออะไร?

การปรุงอาหารด้วยอินฟราเรดเป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและรักษาสารอาหารไว้

ความร้อนอินฟราเรดคือ

ปรุงอาหารส่วนใหญ่ได้เร็วขึ้น - เร็วกว่าวิธีดั้งเดิม 3 เท่า

ไม่สร้างความร้อนและช่วยให้ห้องครัวของคุณเย็นขึ้น

ปรุงอาหารของคุณอย่างสม่ำเสมอไม่ร้อนหรือเย็น

รักษาความชื้นในอาหารที่สูงขึ้น

หม้อหุงเป็นแบบพกพาได้ดี - เตาตั้งโต๊ะเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังและเตาเซรามิกเหมาะอย่างยิ่ง

ห้องครัว, รถบ้าน, เรือ, ห้องพักรวม, แคมปิ้ง

อินฟาเรดบาบีคิวนั้นใช้งานไม่ยุ่งยากและราคาถูกกว่า

หม้อหุงอินฟราเรดให้ความร้อนได้อย่างไร?

เตาอินฟราเรดทำจากหลอดความร้อนอินฟราเรดควอทซ์ในจานโลหะที่ป้องกันการกัดกร่อน หลอดไฟมักจะล้อมรอบด้วยขดลวดรังสีเพื่อให้เกิดความร้อนที่เปล่งประกาย ความร้อนที่แผ่กระจายนี้จะถ่ายเทความร้อนอินฟราเรดโดยตรงไปยังหม้อ คุณจะพบว่าเตาอินฟราเรดมีประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูงกว่าขดลวดไฟฟ้าแบบทึบโดยมีประสิทธิภาพมากกว่า 3 เท่า ประโยชน์ของหม้อหุงอินฟราเรดเหนือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า: สามารถใช้หม้อและกระทะประเภทใดก็ได้ ด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณต้องมีเครื่องครัวพิเศษ

Bill Best ได้คิดค้นเตาอินฟราเรดที่ใช้แก๊สเป็นเครื่องแรกในช่วงต้นทศวรรษ 1960 Bill เป็นผู้ก่อตั้ง Thermal Engineering Corporation และจดสิทธิบัตรเตาอินฟราเรดของเขา ถูกนำมาใช้ครั้งแรกในโรงงานและอุตสาหกรรมเช่นโรงงานผลิตยางรถยนต์และเตาอบขนาดใหญ่ที่ใช้ในการทำให้สีรถแห้งเร็ว

ในช่วงปี 1980 เตาย่างอินฟราเรดเซรามิกถูกคิดค้นโดย Bill Best เมื่อเขาเพิ่มสิ่งประดิษฐ์เตาอินฟราเรดเซรามิกของเขาลงในตะแกรงบาร์บีคิวที่เขาทำเขาค้นพบอาหารที่ปรุงด้วยความร้อนอินฟราเรดได้เร็วขึ้นและรักษาระดับความชื้นไว้ได้

เตาอินฟราเรดทำงานอย่างไร?

ความร้อนอินฟราเรดมีมาตลอด เตาอบอินฟราเรดได้ชื่อมาจากองค์ประกอบความร้อนอินฟราเรดที่อยู่ที่แกนกลางของชุดทำความร้อน ความร้อนจากองค์ประกอบเหล่านี้สร้างความร้อนที่เปล่งประกายซึ่งถ่ายเทไปยังอาหาร

ตอนนี้ในเตาย่างปกติที่ใช้ถ่านหรือแก๊สเตาย่างจะถูกทำให้ร้อนโดยการเผาถ่านหรือแก๊สซึ่งจะทำให้อาหารร้อนขึ้นโดยใช้อากาศ เตาอินฟราเรดทำงานแตกต่างกัน พวกเขาใช้องค์ประกอบไฟฟ้าหรือก๊าซเพื่อทำให้พื้นผิวร้อนขึ้นซึ่งจะปล่อยคลื่นอินฟราเรดโดยตรงไปยังอาหารที่อยู่บนจานชามหรือตะแกรง

การปรุงอาหารแบบเหนี่ยวนำคืออะไร?

 การปรุงอาหารแบบเหนี่ยวนำเป็นวิธีการอุ่นอาหารที่ค่อนข้างใหม่ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้แม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งต่างจากการนำความร้อนในการทำให้หม้อร้อน เตาปรุงอาหารเหล่านี้ไม่ได้ใช้องค์ประกอบความร้อนใด ๆ ในการถ่ายเทความร้อน แต่จะทำให้ภาชนะร้อนขึ้นโดยตรงด้วยสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่อยู่ใต้พื้นผิวของเตาแก้ว สนามแม่เหล็กไฟฟ้าจะถ่ายเทกระแสโดยตรงไปยังเครื่องครัวแม่เหล็กทำให้ร้อนขึ้นซึ่งอาจเป็นหม้อหรือกระทะของคุณ

ข้อดีของสิ่งนี้คือการได้รับอุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็วด้วยการควบคุมอุณหภูมิทันที เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีประโยชน์มากมายสำหรับผู้บริโภค หนึ่งในนั้นคือเตาปรุงอาหารไม่ร้อนลดโอกาสที่จะเกิดแผลไหม้ในครัว

การปรุงอาหารแบบเหนี่ยวนำทำงานอย่างไร?

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าประกอบด้วยสายทองแดงที่วางอยู่ใต้ภาชนะสำหรับปรุงอาหารจากนั้นกระแสแม่เหล็กไฟฟ้ากระแสสลับจะถูกส่งผ่านสายไฟ กระแสสลับหมายถึงสิ่งที่คอยเปลี่ยนทิศทาง กระแสนี้สร้างสนามแม่เหล็กที่ผันผวนซึ่งจะผลิตความร้อนโดยอ้อม

คุณสามารถวางมือบนแก้วได้จริง ๆ และคุณจะไม่รู้สึกอะไรเลย อย่าเอามือเดียวที่เพิ่งใช้ทำอาหารเพราะมันจะร้อน!

เครื่องครัวที่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำจากโลหะแม่เหล็กไฟฟ้าเช่นเหล็กหล่อหรือสแตนเลส ให้คุณใช้ดิสก์แม่เหล็กไฟฟ้าทองแดงแก้วอลูมิเนียมและไม่ใช่แม่เหล็กสามารถใช้สแตนเลสสตีลได้

ทำไมการปรุงอาหารด้วยอินฟราเรดจึงดีกว่า? จานร้อนอินฟราเรด VS การเหนี่ยวนำ

ผู้คนมักถามคำถามว่า "จานร้อนอินฟราเรดเทียบกับการเหนี่ยวนำ" เมื่อพูดถึงการใช้พลังงาน หม้อหุงอินฟราเรดใช้พลังงานน้อยกว่าหม้อหุงหรือเตาประเภทอื่น ๆ ประมาณ 1/3 หัวเตาอินฟราเรดให้ความร้อนอย่างรวดเร็วทำให้อุณหภูมิสูงกว่าเตาย่างหรือหม้อหุงทั่วไปของคุณ หม้อหุงอินฟราเรดบางรุ่นมีความสามารถสูงถึง 980 องศาเซลเซียสใน 30 วินาทีและสามารถทำอาหารให้เสร็จภายในสองนาที ที่เร็วมาก

หม้อหุงอินฟราเรดและเตาบาร์บีคิวทำความสะอาดได้ง่ายกว่ามาก ลองนึกถึงความยุ่งเหยิงจากครั้งสุดท้ายที่คุณใช้เตาย่างหรือเตาถ่าน…. เศษกระเซ็นทั้งหมดที่ต้องทำความสะอาด…. องค์ประกอบที่เคลือบเซรามิกบนเตาบาร์บีคิวอินฟราเรดเพียงแค่เช็ดลงและชามของเตาตั้งโต๊ะก็เข้าเครื่องล้างจาน

ประโยชน์ของการทำอาหารอินฟราเรด?
อาหารรสเลิศ

การปรุงอาหารด้วยอินฟราเรดช่วยให้ความร้อนกระจายทั่วพื้นผิวการปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกัน ความร้อนที่แผ่กระจายจะแทรกซึมอาหารของคุณอย่างเท่าเทียมกันและทำให้แน่ใจว่าปริมาณความชื้นยังคงสูงอยู่

อุณหภูมิต่ำ

หม้อหุงอินฟราเรดร้อนเร็วมาก เราขอแนะนำให้คุณดูอาหารอย่างใกล้ชิดและลดความร้อนเมื่อจำเป็น คุณควรเลือกหม้อหุงอินฟราเรดที่มีการตั้งค่าอุณหภูมิที่แตกต่างกัน

ดีต่อสิ่งแวดล้อม

หม้อหุงและเตาอินฟราเรดใช้เชื้อเพลิงน้อยกว่าเตาย่างไฟฟ้าแก๊สหรือเตาถ่านประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเงินและยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ค้นหาเตาอินฟราเรด 5 ตัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่นี่

ช่วยคุณประหยัดเวลา

เนื่องจากเตาอินฟราเรดร้อนเร็วที่สุดจึงทำให้การปรุงอาหารเร็วขึ้น คุณสามารถย่างบาร์บีคิวย่างเนื้อทำอาหารและทำทุกอย่างที่คุณต้องการได้เร็วกว่าหม้อหุงทั่วไปเกือบ 3 เท่า

หม้อหุงอินฟราเรดเร็วแค่ไหน?

 หม้อหุงอินฟราเรดสามารถทำอุณหภูมิได้สูงกว่า 800 องศาเซลเซียสใน 30 วินาที พวกเขาเร็วแค่ไหน ขึ้นอยู่กับรุ่นและประเภทของหลักสูตรคุณสามารถเลือกรุ่นที่ช้าลงได้ สังเกตว่าจุดรวมของการถ่ายเทความร้อนด้วยอินฟราเรดเป็นเพราะความเร็ว

เตาแก๊สและเตาถ่านจะต้องใช้ความร้อนในการทำความร้อนไปยังภาชนะปรุงอาหารของคุณจากนั้นรอให้ภาชนะร้อนขึ้นก่อนที่อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นพื้นผิวอินฟราเรดจะใช้ความร้อนกับภาชนะปรุงอาหารของคุณโดยเร็วที่สุดและยังคงปกป้องอาหารของคุณจากความเสียหาย ลองนึกภาพการทำบาร์บีคิวในเวลาเพียง 10 นาทีและอร่อยเหมือนเดิม คุณอาจต้องการตรวจสอบเตาถ่านด้วย

คุณต้องการอุปกรณ์พิเศษหรือไม่?

คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องครัวพิเศษตามที่เราได้กล่าวไป เช่นเดียวกับหม้อหุงทั่วไปคุณจะได้รับอุปกรณ์เสริมมากมายที่คุณอาจต้องการ… .. เช่นชามแก้วหนาพิเศษสำหรับหม้อหุง

บทสรุปของความแตกต่างระหว่างเตาอินฟราเรดและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร

การปรุงอาหารด้วยอินฟราเรดและการปรุงอาหารด้วยการเหนี่ยวนำเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม อินฟราเรดให้ประโยชน์มากกว่าเนื่องจากอาหารของคุณปรุงได้เร็วขึ้นโดยไม่ต้องเผาอาหารด้วยเถ้าหรือควัน หม้อหุงอินฟราเรดยังดีต่อสิ่งแวดล้อม - ช่วยให้เราใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลน้อยลงในการผลิตความร้อน


สมัครรับจดหมายข่าวของเรา

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หรือรายการราคาของเราโปรดฝากอีเมลของคุณไว้ที่เราและเราจะติดต่อกลับภายใน 24 ชั่วโมง

ตามเรามา

บนโซเชียลมีเดียของเรา
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube